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    < 2022 >
    Mai
    • 12

      Blindprobe Grauburgunder gegen Weissburgunder

      19:00 -22:00
      12.05.2022

      Grauburgunder und Weissburgunder sind Mutationen des Spätburgunders, nur dass ihnen im Vergleich zum Spätburgunder ein Gen-Ort beim Grauburgunder und zwei Gen-Orte beim Weissburgunder für eine rote Beerenhaut fehlen. Dennoch sind beide Rebsorten keine farblosen Spätburgunder, sondern haben ihren eigenen Charakter. Wir werden in einer Blindprobe Pärchen von Grauburgunder und Weissburgunder miteinander vergleichen, um herauszufinden, wie sich die unterschiedliche Genetik und wie sich die Ausbauart der Winzer auf das Geschmacksbild der Weine auswirken.

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Schaumweine aus Deutschland am 15.08.2019

Erstellt von Dieter am Dienstag 18. Februar 2020

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